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Scatola "Perfect Dinner"

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Prezzo €53,30

Questa elegante scatola in legno contiene una bottiglia di Amarone della Valpolicella DOCG 2013. Il giusto regalo per rendere le tue cene assolutamente perfette. Formato bottiglia: 750 ml.

CARATTERISTICHE
Caratteristiche organolettiche: vino ben strutturato e deciso, si distingue per il gusto pieno e raffinato. Ha un caratteristico colore rosso granato intenso, e profumi speziati, caldi e di frutta matura. Al palato è elegante, di grande complessità, ben bilanciato e corposo, con richiami di uva appassita. L’Amarone è un vino di fondamentale importanza nel panorama enologico italiano, è il vino simbolo della Valpolicella ed è conosciuto ed apprezzato a livello mondiale.
UVA
Vitigni: uvaggio di Corvina e Corvinone (70%), Rondinella (25%) e Molinara (5%)
Vendemmia: manuale, a fine settembre. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono poste in cassette di legno, e lasciate APPASSIRE per 3-4 mesi, nel fruttaio ventilato naturalmente, con calo ponderale delle uve del 40-45%.
Resa per ettaro: 24 hl.
VINIFICAZIONE
Vinificazione: a fine appassimento, le uve vengono pigiate e fatte fermentare sulle proprie bucce, a temperatura controllata, con lieviti selezionati per 30-40 giorni.
Maturazione: per circa 30 mesi in botti di rovere, di cui il 25% in barriques nuove e il 75%in botti da 25 hl.
Affinamento: in bottiglia per circa 12 mesi.
Dati analitici medi:
- grado alcolico: 16 % vol
- acidità totale : 5,80 g/l
- estratto secco: 34 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura di servizio: 16°- 18° C Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del consumo.
Abbinamenti gastronomici: l’Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini accompagna con distinzione carni rosse, brasati e selvaggina. Grazie ai sentori di uva passita delle uve, questo Amarone accompagna anche piatti dai sapori agrodolci, anche asiatici e medio orientali.
Vino da meditazione, è compagno ideale di una piacevole conversazione, e di serate davanti al caminetto.
FORMATI
Formato bottiglia: 750 ml, 1.500ml.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni ed oltre.

Awards

  • Decanter WWA 2018 Siver Medal
  • Gilbert Gaillart 2018 - Médaille 90 pts
  • IWSC 2018 - Silver Medal
  • Vini Buoni d'Italia 2019 4 Stelle
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