Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Product image 1
Product image 2
Product image 3
Prezzo €39,00
CARATTERISTICHE
Caratteristiche organolettiche: vino ben strutturato e deciso, si distingue per il gusto pieno e raffinato. Ha un caratteristico colore rosso granato intenso, e profumi speziati, caldi e di frutta matura. Al palato è elegante, di grande complessità, ben bilanciato e corposo, con richiami di uva appassita. L’Amarone è un vino di fondamentale importanza nel panorama enologico italiano, è il vino simbolo della Valpolicella ed è conosciuto ed apprezzato a livello mondiale.
UVA
Vitigni: uvaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, oltre ad altre minori varietà autorizzate dal disciplinare di produzione.
Vendemmia: manuale, a partire da metà settembre. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono poste in cassette di legno, e lasciate APPASSIRE nel fruttaio ventilato naturalmente.
Vendemmia: manuale, a partire da metà settembre. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono poste in cassette di legno, e lasciate APPASSIRE nel fruttaio ventilato naturalmente.
VINIFICAZIONE
Vinificazione: a fine appassimento, le uve vengono pigiate e fatte fermentare sulle proprie bucce, a temperatura controllata, con lieviti selezionati.
Maturazione: per un lungo periodo in botti di rovere.
Affinamento: in bottiglia.
Maturazione: per un lungo periodo in botti di rovere.
Affinamento: in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura di servizio: 16°- 18° C Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del consumo.
Abbinamenti gastronomici: l’Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini accompagna con distinzione carni rosse, brasati e selvaggina. Grazie ai sentori di uva passita delle uve, questo Amarone accompagna anche piatti dai sapori agrodolci, anche asiatici e medio orientali.
Vino da meditazione, è compagno ideale di una piacevole conversazione, e di serate davanti al caminetto.
Abbinamenti gastronomici: l’Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini accompagna con distinzione carni rosse, brasati e selvaggina. Grazie ai sentori di uva passita delle uve, questo Amarone accompagna anche piatti dai sapori agrodolci, anche asiatici e medio orientali.
Vino da meditazione, è compagno ideale di una piacevole conversazione, e di serate davanti al caminetto.
FORMATI
Formato bottiglia: 750 ml, 1.500ml.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni ed oltre.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni ed oltre.
Awards
- 91/100 points 5Stars Wines The Book - Vinitaly international guide 2025
- 90 points Silver Medal IWSC 2025
- 93 points Gilbert&Gaillard international challenge 2025
- 94 points Luca Maroni i migliori vini italiani
